Second - Seconde de Cuisine H/F
Auberge du Cygne de la Croix
- Nogent-sur-Seine - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Service client
Détail du poste
Vos missions :
- Superviser la production culinaire, y compris la participation à l'élaboration des menus et des fiches techniques.
- Garantir la qualité des plats préparés et du service, en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
- Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des compétences.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité élevées.
- Participer activement à la gestion quotidienne, notamment la gestion des stocks et la réception des marchandises.
Expérience significative en gestion d'équipe et en service client.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Bonne connaissance normes d'hygiène et de propreté,Maitrise des techniques de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210QVCP
