Chef Barman H/F
Extracadabra
- Torcy - 77
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Contexte de l'événement :
Nous organisons la diffusion du match Maroc - Canada dans un grand théâtre accueillant plus de 800 personnes. L'ambiance sera festive avec de forts pics de consommation, nécessitant une excellente organisation au comptoir.
Description de la mission :
Nous recherchons un(e) Chef de Bar expérimenté(e) pour piloter le pôle boisson et encadrer le personnel (barmen et commis). Votre objectif est de coordonner l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité tout au long de la soirée.
Vos responsabilités :
16h45 - 17h00 (Installation) : Arrivée avant l'équipe pour le repérage de l'espace, l'ouverture des caisses (SumUp) et la vérification des stocks.
17h00 - 21h30 (Pilotage & Opérationnel) :
Accueil et briefing de l'équipe (barmen/commis) à 17h00.
Supervision du rythme de service et coordination des postes pour fluidifier les commandes.
Accompagnement de l'équipe sur le terrain en renfort (aide lors des pics d'affluence, assistance sur les terminaux de paiement).
21h30 - 22h00 (Clôture) : Supervision du rangement et du nettoyage par l'équipe, inventaire de fin de service, clôture des terminaux SumUp et validation de la remise au propre de la zone.
Compétences exigées :
Expérience réussie en management d'équipe dans l'événementiel (club, festival, salle de spectacle...).
Leadership naturel, bon relationnel et capacité à gérer sereinement les pics d'affluence.
Maîtrise des terminaux de paiement (SumUp) et sens de l'organisation.
Condition impérative :
La ponctualité est indispensable pour le bon déroulement de l'événement. Tout retard supérieur à 15 minutes entraînera l'annulation de la mission.
Nous privatisons le Grand Théâtre Le 13e Art (Paris 13e) ce samedi pour la retransmission premium et festive du match Maroc vs Brésil.C'est un événement grand public à fort flux (plus de 800 personnes attendues)Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité du bar.
Les missions principales seront :
- Service et vente
- Réalisation des commandes
- Accueil et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place du bar
Publiée le 02/07/2026 - Réf : 1782991683