Les compétences pour ce job
- Management d'équipe
- Norme QHSE
- HACCP
Les missions du poste
Notre client situé à EPERNAY recherche un talent pour rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires de qualité.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Notre client, leader de son secteur en croissance, offre des perspectives d'évolution à ses employés et prône une mentalité axée sur l'innovation. Rejoignez-les pour faire partie de leurs succès.
Pourquoi ne pas saisir cette chance de briller en tant que Second de cuisine (F/H) ?
En tant que véritable bras droit du Chef de cuisine, votre contribution est essentielle à la gestion quotidienne et à la production culinaire du restaurant.
- Participer activement à la préparation et à la réalisation des repas en respectant les fiches techniques
- Garantir la qualité gustative, la présentation et le respect des quantités servies
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de l'équipe, et le remplacer en son absence
- Contribuer à la satisfaction client et à l'amélioration continue de la prestation et de l'expérience client.
Découvrez ce package attractif :
- Contrat: CDI
- Salaire: 30362 euros /an
Le profil recherché
- Maîtrise des techniques culinaires avec une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris la norme HACCP
- Expérience prouvée d'au moins 1 an dans la gestion et la coordination d'une équipe en cuisine
- Capacité à utiliser efficacement les outils informatiques et ceux spécifiques à Sodexo pour optimiser les opérations
- Diplôme de Baccalauréat Professionnel Cuisine ou équivalent, atout pour exceller dans ce poste crucial
Processus de recrutement
Vous recherchez un nouveau défi professionnel? Postulez dès maintenant! Réponse dans les 48h pour valider votre candidature et intégrer une entreprise de renom en constante évolution.
L'entreprise
Vous êtes passionné(e) par l'Hôtellerie-Restauration et vous cherchez un nouveau challenge professionnel ? Rejoignez nos talents de l'excellence des métiers de la gastronomie !
Publiée le 02/07/2026 - Réf : 001-YF-R000383_01R
