Commis de Cuisine H/F
JFM
- Fleury - 11
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront :
- Préparer et cuire les plats chauds selon les standards de qualité et les recettes établies (poisson, viande et plats régionaux)
- Superviser et coordonner les activités de la partie chaude pour une capacité de 5 couverts
- Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine
- Gérer les stocks et tenir les commandes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire
- Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes de cuisson
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis
- Sens de l'organisation et réactivité
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions de travail :
- Horaires de travail : 11h-14h et 18h-22h
- Travail tous les week-ends
- 2 jours de congés par semaine
- Logement et nourriture fournis
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210NDYY
