Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Colisee France
- Loire-Authion - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La résidence IASO, maison de retraite médicalisée située à Andard (à 15 km d'Angers), recherche un cuisinier(H/F) pour un poste en CDD, temps plein 35H à compter du 31 juillet.
Au sein d'une maison de retraite médicalisée, vous contribuez au bien être et au confort des 48 résidents dans le respect des exigences de la réglementation et vous aurez en charge les missions suivantes:
- préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- réceptionner les livraisons
- réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le plan de maîtrise sanitaire et les normes HACCP
- faire plaisir en oeuvrant pour le bien être des résidents
Vous êtes dans l'idéal titulaire du CAP Cuisine et avez une première expérience en collectivité.
Vous valorisez votre savoir faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre sens du service sera un atout pour ce poste.
Vous travaillerez selon un planning défini à la quinzaine (1 semaine 3 jours et 1 semaine 5 jours / horaires: 7h 17h) et 1 week-end sur 2.
Attention : le site n'est pas desservi par les transports en commun le dimanche.
Ce poste peut s'adresser autant à un cuisinier qualifié ou un commis de cuisine souhaitant évoluer sur un poste de cuisinier.
Une formation pourra être étudiée pour un candidat débutant et motivé, voire une immersion pour découvrir le poste à la demande du candidat.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 210LZKJ
