Chef - Cheffe de Partie Entrées et Desserts H/F
les Michels
- Peynier - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Notre restaurant bistronomique situé à Peynier, recherche un(e) Chef(fe) de partie entrées et desserts en CDD de 3 mois évolutif vers un poste de second(e) de cuisine.
Nombre de couverts / service : 40 à 60 couverts.
Vous ferez 9 services.
Horaires : 9h00-14h00 / 18h30-22h00
Repos : 2.5 j (dimanche, lundi et samedi midi)
Accompagné(e) d'un second de cuisine et d'un chef de partie vous devrez :
- Créer les entrées et desserts en suivant les recettes et traditions (avec minutie et raffinement)
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Expérience souhaitée : 2 à 3 ans
Poste à pourvoir à compter du : 31/08/2026.
Le restaurant est constitué d'une petite équipe soudée dans un esprit familial et convivial.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 210LWML
