Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Foyer Cassiopee
- Candé - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Mission 1 : Assurer la réception et le rangement des marchandises :
Réaliser les contrôles (qualité, température, propreté,.) à livraison.
Assurer le rangement des matières premières en respectant la règle du « premier entré premier sorti ».
Contrôler quotidiennement les D.L.C.
Mission 2 : Confectionner les repas des convives, et assurer la distribution des repas :
Assurer la préparation des mets dans le respect de la politique Qualité de l'entreprise (Vraiment Sincèrement).
S'assurer d'une présentation harmonieuse des mets.
S'assurer du bon déroulement du service.
Mission 3 :
Entretenir les locaux et le matériel du Service restauration de l'établissement :
Suivant les procédures affichées dans le service, la zone et le matériel doivent être irréprochables en termes d'hygiène. Cela suppose que le/la Cuisinier(ère) de collectivité connaisse, maîtrise et respecte les procédures en vigueur, à savoir :
Protocole de nettoyage.
La fonction de Cuisinier(ère) offre certains avantages ou opportunités, il permet :
Une réelle marge d'autonomie dans le travail,
Un travail très varié.
Poste à pourvoir du 23 juillet au 16 aout 2026.
1 Week end travaillé sur 2.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210HYJW
