Chef de Partie H/F
la Maree Douce
- La Trinité-sur-Mer - 56
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
La Marée Douce recherche 1 chef de partie (H/F) poste à pourvoir dès que possible jusque fin août.
Possibilité d'être logé(e) sur place avec chambre individuelle vue mer au centre de la Trinité sur Mer!
Repas de service compris.
Postes en coupures et continue suivant le planning. 2 jours de congés par semaine.
Contrat de 35 ou 39h
Votre mission: préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes établies en chaud et froid dans un restaurant moderne et rénové vue mer!
Vous collaborerez avec les autres personnels de la cuisine (chefs de partie, commis, plongeur et chef de cuisine) ainsi qu'avec le personnel de salle afin de garantir la qualité du service.
Vous gérerez les stocks de produits spécifiques à votre poste, et participerez éventuellement aux commandes auprès des fournisseurs.
Vous êtes capable d'apporter des idées nouvelles et de contribuer à l'innovation de la carte.
Vous savez travailler sous pression, avec calme et professionnalisme.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Ambiance familiale et festive assurée!
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JGFD
