Chef Sushiman H/F
le Lotus Bleu
- Brest - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
- Recettes
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation des ramen, capable de produire des bouillons savoureux et des garnitures authentiques.
Missions :
Préparation des bouillons, nouilles, toppings (oeufs, porc, légumes)
Gestion des cuissons et assaisonnements
Application rigoureuse des fiches recettes
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Expérience confirmée sur un poste similaire
Passion pour la cuisine japonaise
Capacité à travailler vite et proprement
2 jours de repos selon le planning
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Même poste
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JDCK
