Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
le Chatel
- Bruyères-le-Châtel - 91
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Un restaurant de cuisine traditionnelle recherche un chef cuisinier/ une cheffe cuisinière, pour un CDD (3 mois) renouvelable,
en remplacement d'un salarié absent depuis 1 an 1/2 (arrêt maladie de longue durée).
Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h.
Vos missions:
- savoir travailler en toute autonomie
- gérer une cuisine
- gérer les stocks
- gérer les commandes avec les fournisseurs
- refaire la carte chaque mois
- cuisiner les plats
Salaire: 1800 Euros net / mois
POSTE A POURVOIR DE SUITE
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JXSP
