Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
France Travail
- Vains - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Poste de Cuisinier(e) de Collectivité en CDI à pourvoir dans un établissement scolaire à partir du 31/08/26.
Organisation compatible avec une vie personnelle équilibrée (pas de service du soir, pas de week-end).
CONDITIONS DE TRAVAIL
1 599 heures annualisées - base 42h/semaine
- Lundi à mercredi : 7h00 - 16h00
- Jeudi : 7h00 - 15h00
- Vendredi : 7h00 - 14h00
- 4 semaines de travail au mois d'août
Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant travailler dans un environnement éducatif, stable, convivial et doté d'une cuisine moderne.
VOS MISSIONS :
Vous assurez, en autonomie, la production culinaire quotidienne pour les jeunes accueillis :
- Organiser et contrôler la production réalisée
- Gérer les commandes en lien avec notre partenaire fournisseur
- Contrôler la marchandise réceptionnée
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Élaborer les menus en cohérence avec les besoins des jeunes et les orientations de l'établissement
PROFIL RECHERCHE
- Forte capacité d'adaptation
- Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou expérience équivalente
- Sens de l'organisation, autonomie, rigueur
- Goût pour le travail auprès d'un public jeune et dans un cadre éducatif
- Disponibilité et esprit d'équipe
Postulez pour être invité(e) à une réunion de recrutement qui se déroulera le mardi 11 aout 2026 au sein de l'établissement.
Le profil recherché
Compétences: Préparer des plats culinaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Concevoir des recettes et menus,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes,Organiser et planifier une activité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JYNG
