Chef Cuisinier H/F Abalone France
- Bédée - 35
- Intérim
- 6 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les compétences pour ce job
- Normes d'hygiène
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre une cafétéria dynamique située à Bédée (35) sur un contrat de 6 mois en intérim.
Voici le menu de ce qui vous attend :
PRODUCTION ET PRESTATION
- Assurer la production chaude et froide
- Assurer la conduite de l'équipe
- Vérifier les quantités et la qualité des produits et de la production
ELABORATION ET CREATION DE RECETTES ET MENUS
- Gérer les cuissons - Elaborer les sauces
- Vérifier les préparations chaudes et froides
- Evaluer le goût
- Assurer le dressage, la présentation et la décoration de la prestation
GESTION DU SITE
- Participer, en lien avec le Chef Gérant, à la gestion économique, organisationnelle (équipements,
matériels...) et humaine du site
- Maintenir la relation client / convives
- Remonter les informations
GESTION ÉCONOMIQUE DU SITE
- Respecter et faire respecter les budgets en fonction du Prix de Revient Journalier (PRJ) : choix des
fournisseurs, commandes et gestion des stocks, analyse des coûts
CONTROLE ET REALISATION DE LA PRODUCTION
- Organiser et planifier le déroulement de la production en fonction des menus et des ressources
disponibles
- Elaborer et créer les recettes et menus
RELATIONNEL CLIENTS & CONVIVES
- Participer au développement de l'offre commerciale
- Assurer le reporting d'activités
- S'assurer de la satisfaction client
RESPECT DES REGLES D'HYGIENE
- Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP
- Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
Le profil recherché
Un CAP/BP Cuisine et avec une Expérience de 2 ans à un poste similaire.
Ce poste est fait pour vous ! Les informations complémentaires sur le poste :
- poste basée à Bédée
- du 15/07/2026 au 15/01/2027
- 35h hebdo
- de 7h à 15h - Pause repas de 11h à 11h30 (avantage en nature consommé sur place)
- rémunération : 15EUR/h brut
L'entreprise
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Infos complémentaires
Publiée le 26/06/2026 - Réf : 29978597 172260625154338
