Apprenti Cuisinier H/F
France Travail
- Berlaimont - 59
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage dans un établissement familial, vous alternerez des périodes de formation en CFA à partir de septembre pour valider un CAP et des périodes d'emploi en entreprise au sein d'une brasserie.
Sur le poste de travail, vous aurez pour missions :
- de préparer et cuisiner des plats et viandes selon un plan de production culinaire
- de respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- d'assurer la mise en valeur des plat ( en respectant les techniques de dressage)
- d'assurer les approvisionnements de produits
- d'entretenir et nettoyer l'espace de travail et les équipements
Profil recherché :
- Apprécier le travail en équipe
- Idéalement avoir des bases en cuisine
- Etre disponible aux horaires du poste (du mercredi au vendredi jusque 22h en semaine et jusque 22h-23h30 le samedi et dimanche selon affluence)
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire et normes HACCP
Vous vous intéressez à la cuisine et vous souhaitez vous qualifier et vous former dans ce métier.
Avant de postuler, vérifiez que les CRITERES du contrat d'APPRENTISSAGE vous correspondent.
Poste à pourvoir pour Septembre.
Une immersion professionnelle pourra être proposée avant éventuel recrutement pour être en observation sur le poste et découvrir l'environnement de travail.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats culinaires,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 209ZWMP