Runner H/F
la Table
- Antibes - 06
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
missions, si tu les acceptes :
Accueillir et accompagner les clients à leur table
Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
Informer les clients des plats à la carte
Suggérer des plats selon les demandes
Proposer des produits complémentaires si approprié
Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant
Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
Servir les commandes de plats et de boissons
Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
Présenter les additions et récupérer les paiements
Emporter et vider les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats à la carte, les changements au menu et les spécificités des réservations
Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration
Offrir un excellent service client
Profil:
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
Bonne mémoire
Gestion du stress et fortes cadences de travail
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Techniques de service (porter un plateau, porter les plats, etc.)
Principe de la relation client
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Procédures d'encaissement
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HFSL
