Commis de Cuisine H/F
Crepes&Compagnie
- Tremblay-en-France - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre de ce recrutement, une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) pourra être mise en place en partenariat avec France Travail. Cette formation préalable à l'embauche permettra au candidat d'acquérir les compétences techniques et les connaissances nécessaires à la prise de poste avant la signature du contrat de travail.
Sous la responsabilité du chef d'équipe référent, le commis de cuisine participe à la préparation, à l'assemblage et à la mise en place des produits dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
-Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes ;
-Réaliser les préparations culinaires conformément aux fiches techniques ;
-Participer à l'assemblage et au dressage des produits ;
-Assurer la cuisson et la préparation des commandes ;
-Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ;
-Contrôler la conformité et la qualité des produits utilisés ;
-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que des espaces de travail ;
-Assurer le rangement des marchandises et le respect des procédures de stockage ;
-Contribuer à la bonne organisation du poste de travail et au bon déroulement du service ;
-Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité.
Compétences recherchées :
-Sens de l'organisation et rigueur ;
-Respect des consignes et des procédures ;
-Capacité à travailler en équipe ;
-Réactivité et gestion du rythme de travail ;
-Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ;
-Motivation à apprendre et à développer ses compétences.
Profil recherché :
Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire. La motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre seront particulièrement valorisés.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 24/06/2026 - Réf : 210FKNB
