Alternance - Employé Polyvalent en Restauration - Évolution Manager H/F Groupe Alternance Tours
- Tours - 37
- Alternance
- 24 mois
- Bac +2
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Groupe Alternance - Tours, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte de son entreprise partenaire, un Employé(e) polyvalent(e) en restauration H/F pour effectuer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance.
Lieu du poste : Chambray les Tours (37).
Type d'emploi : En plein temps, CDD en alternance. Sur 24 mois.
Disponibilité : Rentrée 2026
Missions :
Accueil & relation client
- Accueillir les clients et garantir leur satisfaction tout au long de leur visite
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur les produits proposés
Préparation & production
- Participer à la préparation des produits dans le respect des procédures de l'enseigne
Encaissement & service
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Assurer la gestion des commandes sur place, à emporter ou en livraison
Gestion opérationnelle
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des postes de travail
- Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail
- Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant
Évolution vers des missions de management
Selon votre progression et votre implication, vous pourrez être amené(e) à développer progressivement des compétences managériales :
- Participer à l'animation et à la coordination des équipes
- Contribuer à l'organisation des plannings
- Participer à la gestion des stocks et des commandes fournisseurs
- Assurer le suivi des indicateurs de performance du restaurant
- Veiller au respect des procédures et des standards de qualité
- Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs
- Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels
Le profil recherché
- Dynamique et motivé(e)
- À l'aise dans la relation client
- Organisé(e) et réactif(ve)
- Capable de travailler dans un environnement rythmé
- Doté(e) d'un esprit d'équipe et d'un sens des responsabilités
Se former en alternance chez Groupe Alternance Tours
Du Bac au Bac +5, le campus de Tours accompagne les étudiants pour évoluer grâce à l'alternance, en proposant des formations diplômantes et certifiantes tout en favorisant l'expérience professionnelle, au plus près des entreprises du territoire.
Nous offrons à nos étudiants en alternance des opportunités professionnelles grâce à l'accès à notre réseau d'entreprises partenaires du département d'Indre-et-Loire.
Infos complémentaires
Inscription gratuite et aucun frais de dossier !
Rythme d'alternance : 1 journée de cours par semaine et 1 semaine par mois.
Conditions d'admission : être titulaire d'un diplôme de niveau Bac.
Lieu de formation : GROUPE ALTERNANCE Tours, situé au 104 Av. André Maginot, 37100 Tours.
N'attendez plus pour postuler à cette offre !
Publiée le 24/06/2026 - Réf : 4165243/29311727 AEPERVM/37T
