Second de Cuisine - Conseil Regional Centre Val de Loire H/F
Conseils régionaux
- Amilly - 45
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- HACCP
Détail du poste
Le Conseil régional recrute pour le lycée E.R.E.A SIMONE VEILà Amilly, un.e Second.e de cuisine (F/H).
Dans ce cadre, le.la second de cuisine prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil régional. Il/elle remplace le responsable d'équipe restauration en cas d'absence temporaire ou par délégation dans ses missions du quotidien.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o045260622001377-second-cuisine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Diplôme souhaité
CAP Cuisinier et expérience significative sur un poste similaire.
Compétences Opérationnelles
· Appliquer les techniques managériales
· Détecter les dysfonctionnements et les signaler
· Organiser son travail et son espace de travail
· Savoir organiser le service restauration
· Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
· Travailler en sécurité
· Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE
· Appliquer les règles de gestes et postures
· Savoir utiliser les logiciels de restauration
· Savoir utiliser les logiciels bureautiques (Word, Excel)
Compétences Comportementales
· Être réactif, rigoureux et organisé
· S'adapter à son environnement de travail
· Faire preuve d'autonomie
· Être force de proposition et de prise d'initiatives
· Être un bon communiquant
· Savoir gérer son stress
· Travailler en équipe
Publiée le 24/06/2026 - Réf : O045260622001377
