Chef de Partie H/F
Synergie
- Marennes-Hiers-Brouage - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Synergie recrute pour l'un de ses clients restaurateur un(e) chef(fe) de partie F/HVos missions :
- Assurer la production et la mise en place de votre partie dans le respect des fiches techniques
- Gérer la cuisine et l'envoi pendant le service avec rigueur et régularité
- Contribuer au développement de la carte aux côtés du Chef
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire
- Prendre des responsabilités sur votre poste et participer à la bonne organisation du service
- Maintenir une communication fluide avec le Chef et l'ensemble de la brigade
- Veiller à la qualité, la présentation et la régularité des plats envoyés
Horaires en coupure
Travaille le week-end et jours féries Vous justifier d'une expérience de minimum 2 ans en qualité de chef de partie en cuisine traditionnelle
Maîtrise de la production, du travail en cuisine et de l'envoi en service
Rigueur HACCP absolue et sens de la propreté
Autonomie et capacité à prendre des responsabilités sur son poste
Excellente communication avec le Chef et la brigade
Passion pour le fait maison et les produits de qualité
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 209ZDQK
