Cuisinier en Gastronomie Marocaine H/F
Pizza Sami
- Dormans - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 mois min.
Les compétences pour ce job
- Normes d'hygiène
- Gastronomie
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière en gastronomie marocaine qui va être responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de plats traditionnels marocains, en respectant les recettes authentiques et les normes d'hygiène.
Il/elle contribue à offrir une expérience culinaire riche et dépaysante aux clients.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats typiques marocains (tajines, couscous, pastilla, harira, etc.)
Sélectionner et doser les épices (ras el hanout, cumin, safran, cannelle.)
Assurer la mise en place en cuisine (découpe, préparation des ingrédients)
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et participer aux commandes de produits
Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle.
** Poste à pourvoir dès maintenant **
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Evaluer la satisfaction client,Innover dans la présentation des plats et des menus
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 209ZVWP
