Commis - Aide de Cuisine H/F
CROUS de Strasbourg
- Colmar - 68
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public autres
Les missions du poste
Mission : Participe à la confection des entrées et desserts et distribue les plats.
Activités principales:
· Participe à préparation des produits
· Participe à la confection des entrées et desserts
· Participe à l'élaboration de sandwichs et produits de snacking chauds
· Participe à la production chaude en appui au second de cuisine
· Participe à l'entretien des espaces de travail et des sols
· Peut gérer les points de distribution
· Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution
· Participe à l'accueil des convives
· Participe au service et éventuellement au dressage des buffets
Le profil recherché
Connaissances :
· Connaissance des règles HACCP, des normes d'hygiène de sécurité et des conditions de travail
· Connaissance des éléments constitutifs d'un Plan de Maîtrise Sanitaire
· Connaissance des arts et techniques de présentation des mets
· Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
· Connaissance du fonctionnement des caisses
Compétences opérationnelles attendues :
· Maîtrise et mise en oeuvre des techniques du service à table et de l'accueil
· Maitrise et mise en oeuvre des techniques de nettoyage
· Aptitude au travail en équipe
· Application des normes, procédures et règles en vigueur
Compétences comportementales :
· Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique.
· État d'esprit compatible avec ces obligations
· Fiabilité / Confidentialité / Rigueur
· Sens du service public
· Sens de l'organisation
· Capacité d'écoute et sens relationnel
· Savoir rendre compte
· Savoir prioriser les tâches
· Savoir faire preuve d'initiatives
· Polyvalence fonctionnelle et géographique (activité qui se réalise sur le restaurant et la cafétéria)
Bienvenue chez CROUS de Strasbourg
Le Clous de Mulhouse, antenne départementale du Crous de Strasbourg, dispose d'environ 600 logements étudiants répartis en 7 bâtiments aux abords du Campus de l'Illberg et de trois restaurants universitaires (2 à Mulhouse, 1 à Colmar) auxquels s'ajoutent 3 points de vente à emporter qui complètent le dispositif haut-rhinois.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 2026-2323947
