Chef Fe de Rang Brasserie - Club de Direction H/F SERENEST ENTREPRISE
- Paris 8e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 4 ans
Les compétences pour ce job
- Service en salle
Les missions du poste
Le/La Chef fe de Rang assure un service en salle de qualité, en garantissant l'accueil, le suivi et la satisfaction des convives sur son rang. Il/Elle est responsable du bon déroulement du service, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement, en veillant au respect des standards de service et à la coordination avec la cuisine. Véritable ambassadeur de l'expérience client, il/elle contribue à la qualité et à l'image de l'établissement.
1. Accueil & relation client
-Accueille les convives avec professionnalisme.
-Présente la carte et conseille les clients.
-Assure un suivi attentif tout au long du repas.
-Gère les demandes spécifiques.
2. Prise de commande & service
-Prend les commandes avec précision.
-Assure le service des plats et boissons.
-Respecte les standards de service (timing, présentation).
-Veille à la satisfaction des clients pendant le service.
3. Organisation du rang
-Prépare et met en place son rang.
-Assure la propreté et la bonne tenue de l'espace.
-Gère les priorités pendant le service.
-Coordonne avec la cuisine et les autres membres de l'équipe.
4. Encaissement & suivi
-Établit les additions.
-Encaisse les règlements.
-Assure la bonne clôture des tables.
5. Respect des standards & qualité
-Applique les procédures de service.
-Respecte les standards de l'établissement.
-Participe à la qualité globale de l'expérience client.
6. Hygiène & sécurité
-Respecte les règles d'hygiène et de sécurité.
-Maintient un environnement propre et organisé.
Le profil recherché
-Formation en restauration (CAP, Bac Pro...)
-Expérience en service en salle
-Expérience en restauration premium (atout)
-Sens du service
-Excellente présentation
-Dynamisme
-Rigueur
-Bon relationnel
-Capacité à travailler en équipe
Les avantages
- Repas pris en charge à 100 %
- 13ème mois à partir de la 2ème année
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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1 entretien de préqualification
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1 entretien avec le Service des Ressources Humaines
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1 entretien avec votre futur Manager
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SERENEST ENTREPRISE en images
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 4164385/29307624 CFDRBCDD/75P
