Responsable Rôtisserie H/F
la Rotisserie Nantaise
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
La "Rôtisserie Nantaise" recherche un ou une Responsable de Rôtisserie .Le poste est à pourvoir pour le mois de septembre. Missions principales :
- Ouverture et fermeture de la rôtisserie (mettre en place, nettoyer, installer ou défaire la vitrine, etc.)
- Préparation des poulets pour la broche
- Cuisson des poulets, jartons, ribs, légumes et autres
- Création d'assortiments de type « traiteur » ou « snacking »
- Conseiller et vendre les produits aux client-e-s
- Procéder à l'encaissement, comptage et fermeture de caisse
- Travail en binôme/trinôme avec l'autre salariée en poste (vendeuse) et l'autre personne en poste (vendeur)
Profil recherché : cuisine et vente
- Vous disposez d'une première expérience significative (1 an minimum) sur un métier de bouche (Boucherie, Charcuterie, Cuisine, Restauration traditionnelle, Traiteur, etc.) et êtes à l'aise en cuisine.
- Pas de diplôme exigé : ce qui compte, ce sont vos compétences !
- Curieux, autonome, proactif (à la rôtisserie, il y a toujours quelque chose à faire !)
- Sens du service et de la relation client, profil « vendeur/vendeuse »
Conditions d'exercice :
- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Horaires de journées : 7h30 - 19h45 avec une pause / coupure (variable selon souhait et organisation)
- CDI en 41h/semaine
- Salaire brut : 2500 euros mensuel
Intéressé-e ? Postulez directement depuis cette offre ! A défaut d'une lettre de motivation un petit mot est toujours apprécié.
Le profil recherché
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Types de produits traiteurs,Réaliser la salaison d'une viande,Organiser, aménager un espace de vente,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Manipuler des équipements de cuisine,Contrôler la qualité des produits finis,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 209ZXTJ
