Les compétences pour ce job
- Plonge
Les missions du poste
Nous recherchons un chef plongeur (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes.
Vos missions :
- Superviser et gérer le service de plonge et nettoyage des locaux composé de 3 plongeurs, en veillant à ce que chacun connaisse ses tâches et responsabilités.
- Participer au briefing quotidien
- Former le personnel à l'utilisation des équipements de nettoyage et aux procédures de sécurité.
- S'assurer que tous les équipements de plonge soient en bon état de fonctionnement et effectuer leurs nettoyages quotidiens.
- Veiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, tant pour le personnel que pour les clients.
- Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine pour s'assurer que la vaisselle est nettoyée rapidement et efficacement, en particulier pendant les périodes de service.
- Être proactif en anticipant les besoins en vaisselle et en ustensiles pour éviter les interruptions de service.
- Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service
- Nettoyage de la salle de restauration
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
- Localisation : Saumur (49)
- Date de prise de poste : immédiate ou selon vos disponibilités
- Amplitudes horaires : Journée en continue, sans coupures (au plus tôt 6H45, au plus tard 20H15) en semaine. Travail un week-end sur 3
- Salaire : 2000 euros BRUT mensuel
- Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, RTT
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires
Nous organisons une session de recrutement le 17 juillet, venez nous rencontrer !
Le profil recherché
Vous avez une expérience reconnue en plonge et management d'équipe de nettoyage
Vous savez organisé et répartir les tâches entre les membres de l'équipe pour maximiser la productivité
Vous avez le sens de la propreté
Vous aimez travailler en équipe pour participer à la réussite globale de l'établissement
Vous savez être réactif et vous adaptés aux imprévus.
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 2026-51652
