Cuisinier - Cuisinière H/F M&J le Tourny
- Montignac-Lascaux - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
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Détail du poste
Suite à un changement de propriétaire, LE TOURNY, bar à bières, cocktails, brasserie, glacier, boudoir proposant des concerts intimistes, situé à Montignac-Lascaux, recherche, à partir de septembre, son/ sa cuisinier/e.
Missions principales :
Confectionner des menus simples avec des produits locaux et de saison.
Préparer les entrées, plats et desserts.
Assurer la mise en place et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les stocks et approvisionnements.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes.
Conditions de travail :
Travail en autonomie dans un espace optimisé.
Service exclusif du midi.
Profil recherché :
Expérience en cuisine.
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
Sensibilité aux produits de saison et aux circuits courts.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 210DDHD
