Préparateur Restauration - Production Alimentaire #Tde2026 H/F
Rolls Cafe
- Grimaud - 83
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'une cuisine de production, sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez essentiellement à l'élaboration de sandwich et salade dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la production alimentaire :
Découper les produits bruts
Suivre et élaborer les recettes déjà établies
Entretenir votre poste de travail et les locaux
Respecter les procédures, maitrise et application des règles d'hygiène et de sécurité HACCP
Plonge et évacuation des déchets
Préparation des commandes internes et participation à la gestion des stocks
Nous recherchons une personne sérieuse et motivée sachant utiliser des ustensiles de cuisine et de cuisson tout en respectant les étapes de production établies par le Chef.
Prise de poste dès que possible, jusqu'à fin septembre, avec possibilité de prolongation.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler la qualité et la conformité des process,Organiser et contrôler un approvisionnement,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 210BTJL
