Commis - Commise de Cuisine H/F
Hotel Marinca & Spa
- Olmeto - 2A
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine de la Paillote, vous assurez le rôle de Commis de cuisine H/F au sein de notre restaurant « La Paillote »
Vos missions principales seront :
- Assurer la mise en place selon votre poste attribué sous la supervision du chef(e) de partie.
- Supervision des stagiaires.
- Réaliser avec précision les plats de sa section, en maintenant un poste propre, organisé et rigoureux.
- Réaliser le service du midi et du soir.
- Nettoyer et entretenir la cuisine et son poste de travail dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Utiliser de manière efficace et sécurisée l'ensemble des équipements culinaires.
- Appliquer en permanence les règles HACCP et les standards de production alimentaire et utilisation de l'E-PACK HYGIENE.
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné(e) par la gastronomie, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires de base et savez évoluer avec efficacité dans un environnement à fort volume de couverts, notamment en haute saison. Autonome, rigoureux(se) et polyvalent(e), vous appréciez les rythmes soutenus et souhaitez-vous investir au sein d'un établissement de grande renommée.
Vous justifiez d'une expérience d'au moins un an en restauration ou d'un apprentissage au sein d'un restaurant similaire. Doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, vous savez travailler en synergie avec la brigade afin de garantir qualité, régularité et performance du service.
AVANTAGES
Logement en chambre partagée
Nourri, midi et soir également pendant les repos hebdomadaires
Uniforme professionnel blanchi
Poste à pourvoir de juillet à août
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 210BTQF
