Assistant Oenologue H/F Les Grands Chais de France
- Scharrachbergheim-Irmstett - 67
- CDD
- 2 mois
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. - 1 an
Les compétences pour ce job
- Oenologie
Les missions du poste
Notre activité se décline sur l'ensemble de la filière vitivinicole, de la culture de la vigne à la logistique, en passant par la vinification et l'embouteillage, en portant une attention particulière à la qualité des vignes, du raisin et de nos vins.
Nous recrutons au sein de la Direction Viti-vinicole, un(e) Assistant Oenologue F/H en CDD pour les prochaines vendanges.
Rattaché au Responsable du site de pressurage de Scharrachbergheim, vous :
- Assurez le suivi quotidien des processus de pressurage et de clarification des jus de cépages blancs, ainsi que la vinification des pinots noirs.
- Assurez la formation et la supervision des cavistes et aides-cavistes du site.
- Participez aux dégustations avec l'oenologue Responsable du site pour définir les traitements
- Effectuez les analyses sur moût ( Polyscan, test pectines-glucanes, botrytest )
- Gérez le stock de produits oenologiques, matériel de cave (recensement des besoins)
Contrat à durée déterminée saisonnier d'une durée de 2 mois (du 10 août au 10 octobre, à ajuster en fonction de la date de démarrage des vendanges) - statut agent de maîtrise.
Travail du lundi au samedi pendant les vendanges.
Rémunération forfaitaire (forfait en nombre de jours) : base annuelle de 30.000 à 35.000 € selon le profil.
UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND
* Contrat à durée déterminée saisonnier d'une durée de 2 mois (du 10 août au 10 octobre, à ajuster en fonction de la date de démarrage des vendanges).
* Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
* Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu'une attention particulière au respect de l'environnement
* Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : prime de présence, mutuelle familiale, prime d'intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc
Le profil recherché
Vous êtes doté d'un bon relationnel, savez travailler en autonomie et gérer les priorités.
Permis B nécessaire.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Vous postulez à l’une de nos offres
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Si CV sélectionné, programmation d’un entretien téléphonique
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Échange d’une vingtaine de minutes pour s’assurer de l’adéquation poste/profil
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Entretien physique ou visio avec le recruteur et le manager opérationnel
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Votre profil est retenu, bienvenue au sein du Groupe Grands Chais de France !
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Les Grands Chais de France en images
Publiée le 22/06/2026 - Réf : req2102_1782143411