Directeur de la Restauration F&B H/F Diamond Solutions
- Dijon - 21
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
L'un de nos établissements partenaires recherche un Directeur de la Restauration F&B (H/F) en CDI.
Le/la Directeur(trice) de la Restauration F&B supervise un restaurant unique, ouvert 7 jours sur 7 midi et soir, proposant une offre bistrot le midi et gastronomique le soir.
Missions principales
- Piloter l'activité restauration dans son ensemble, en garantissant un service fluide, professionnel et conforme aux standards de l'établissement.
- Superviser les services du midi en format bistrot, avec une capacité d'une trentaine de couverts.
- Superviser les services du soir en format gastronomique, avec une capacité d'une soixantaine de couverts.
- Participer activement au recrutement, à la formation et à la structuration complète de l'équipe restauration.
- Optimiser l'organisation des services, la gestion des plannings et la répartition des missions.
- Garantir le respect des procédures internes, des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Contribuer au développement de la performance économique du point de vente restauration.
Profil recherché
- Expérience confirmée sur un poste de Directeur de la Restauration, Responsable F&B ou poste similaire.
- Solide expérience en restauration haut de gamme, gastronomique ou hôtelière.
- Leadership naturel, sens de l'organisation et excellente capacité à structurer une équipe.
- Très bon relationnel client et forte culture du service.
- Capacité à accompagner une équipe en construction et à instaurer des standards de service solides.
- Rigueur, autonomie, réactivité et sens des responsabilités.
- Anglais apprécié.
Informations complémentaires
Localisation : Proche de Dijon, France
Contrat : CDI.
Prise de poste : Dès que possible.
Statut : Forfait cadre.
Salaire : entre 42 000 € et 48 000 € brut annuel selon profil.
Variable : PSO équivalent à 1 mois de salaire.
Logement : logement simple mis à disposition.
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 2503-87
