Sommelier H/F
Extracadabra
- Paris 8e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Conseils en vin
Détail du poste
L'établissement
Margaux est un bistrot français situé dans le 16ème arrondissement de Paris. Maison à forte identité, nous attachons une importance particulière à notre sélection vins et spiritueux et cherchons à structurer ce pôle avec un professionnel de confiance.
Le poste
Poste complet alliant service en salle et gestion back-office. Vous êtes l'interlocuteur référent vins & spiritueux auprès des clients comme de l'équipe.
Vos missions
Service
- Conseil et vente des vins et spiritueux en salle
- Accompagnement des clients sur les accords mets-vins
- Service à table et gestion de la carte au quotidien
Back-office
- Réalisation des inventaires et suivi des stocks cave
- Analyse des ventes par référence
- Gestion des commandes fournisseurs et mise à jour des outils internes (carte digitale, logiciel de caisse)
- Formation de l'équipe de salle (cépages, accords, service, argumentation vente)
Profil recherché
Expérience confirmée en sommellerie en restauration. À l'aise en salle comme en gestion de cave. Autonomie, rigueur et goût pour la transmission.
Rémunération
À préciser selon profil, fourchette entre 2300€ et 3000€ nets.
Publiée le 22/06/2026 - Réf : 1782112042
