Commis de Cuisine H/F
le Neptune
- Collioure - 66
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Merci de lire attentivement l'offre avant de postuler svp. Le poste n'est pas logé, si votre CV ne mentionne pas d'adresse ou si votre adresse se trouve hors du département, merci de confirmer que vous avez une solution d'hébergement proche de Collioure.
Avec son emplacement privilégié, situé face au port, le Neptune offre une vue imprenable sur le château royal et la baie de Collioure.
Le restaurant dispose de 2 terrasses d'une capacité de 45 couverts chacune et d'une terrasse de 20 couverts.
Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Il doit être à l'écoute de son Chef de Partie et consciencieux dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements.
Vos Missions sur ce poste :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Votre profil :
- Bonne communication, sens du relationnel.
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.
- Aptitudes à travailler en équipe.
- Débutant accepté uniquement si diplôme en restauration
Caractéristiques du poste :
- Contrat de 35h hebdomadaires
- CDD saisonnier du 01er Juillet au 31 Août 2026
- 12.31€ Brut/ heure soit 1456€ Nets pour 35h,
- +10% congés payés fin de mois
- 4.35€ bruts /repas
- Travail en HORAIRES CONTINUS midi OU soir par roulement
- 1 jour de repos fixe le LUNDI
- Prime sur objectifs mensuels
- prise en charge à 100% de l'abonnement parking à Collioure
- prime de participation aux frais de carburant (50€ nets/mois)
- prime de fin de contrat de 10%
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Neptune
Publiée le 21/06/2026 - Réf : 210BVJC
