Chef de Rang Intérim H/F Ergalis
- Paris 8e - 75
- Intérim
- Travail de jour
- 1 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre de missions au sein d'établissements et d'événements d'exception (palaces parisiens, tables gastronomiques, clubs privés ou réceptions de traiteurs de prestige), nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e).
Véritable pilier de la salle, vous êtes responsable de la gestion de votre rang et garantissez l'excellence du service et de la relation client, que ce soit pour un service à la place minutieux ou pour des événements de grande envergure.
Vos missions :
Gérer, organiser et animer votre rang (mise en place, accueil, prise de commande, service)
Assurer un service fluide et élégant avec rigueur, précision et un sens aigu du détail
S'adapter aux exigences spécifiques de chaque environnement (rythme intense du traiteur, excellence du palace, confidentialité du club privé)
Encadrer, former et motiver les commis de salle rattachés à votre rang
Veiller au respect strict des règles de l'art du service à la française et des codes du luxe
Anticiper les besoins des clients, assurer leur satisfaction et fidélisation tout au long du repas
Assurer une parfaite liaison et communication entre la salle et la cuisine (la brigade)
Le profil recherché
Maîtrise parfaite des techniques de service, de la découpe, du débouchage et de la gestion du rythme du repas en grand volume
Grande polyvalence, capacité d'adaptation rapide à des équipes et des environnements de travail variés
Rigueur, élégance du geste et excellente présentation
Leadership naturel, esprit d'équipe et sens de la transmission
Excellente gestion du stress lors des coups de feu ou des grands événements
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre Actual Experts Luxe & Hospitalité, c'est intégrer un réseau d'excellence et accéder à des missions valorisantes au sein des plus belles maisons et des événements les plus prestigieux de la capitale.Nous étudierons votre profil avec la plus grande attention.
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 29910178 RE1092339A375689
