Chef de Partie H/F
Bistro Madame
- Dijon - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de Bistro Madame, restaurant situé en plein coeur de Dijon, nous recherchons 1 Chef de partie pour finaliser notre brigade de cuisine.
Vos missions :
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
De formation Ecole hôtelière (CAP/BEP)
Expérience appréciée pour les profils confirmés
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Envie de progresser
Passion pour les produits frais et la cuisine de saison
Nous offrons :
CDI - 35h ou 39h selon profil
Poste basé en centre-ville de Dijon accessible par les transports en commun
Ouverture prochaine
Équipe dynamique et encadrement structuré
Possibilités d'évolution
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 209WNNS
