Chef de Partie Traiteur - Restauration Collective H/F
Marina de Bercy
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
JOB DATING sur site : Le mardi 23 Juin 2026 - Matin
Nous recherchons un CHEF DE PARTIE H/F passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
Responsabilités
Préparer les aliments selon les recettes établies et les standards de l'établissement
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
Veiller à la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Profil recherché
Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration collective (traiteur, restaurants collectifs...)
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Sens du service et goût pour le travail en équipe
Créativité et passion pour la gastronomie
Maîtrise du Français : Parlé, lu et écrit
Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et prêt(e) à relever des défis culinaires, rejoignez notre équipe pour contribuer à une expérience gastronomique inoubliable.
Salaire Fixe + 13e mois : 2 875€ bruts par mois (en fonction du profil)
+ H.Supplémentaires + Primes + avantages
Possibilité d'évolution au sein de la société.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Transports fluviaux de passagers
Publiée le 19/06/2026 - Réf : 209ZDXN
