Second de Cuisine Residence Senior Haut de Gamme H/F Samsic Emploi
- Bourg-la-Reine - 92
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant que Chef de partie
Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.
Nous recherchons pour notre client un Second de cuisine en RESTAURATION TRADITIONNELLE pour renforcer sa brigade au sien de résidences séniors et garantir une qualité de production culinaire à la hauteur de l'expérience proposé.
- Poste : Second de Cuisine (H/F)
- Type de contrat : CDD
- Période : du 27 juillet 2026 au 15 septembre 2026
- Temps de travail : Temps plein
- Lieu : Résidence Seniors Haut de Gamme
- Rémunération : Selon profil et expérience
Missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Assister le Chef dans l'organisation et la production culinaire quotidienne.
- Participer à l'élaboration et à la préparation des menus.
- Garantir la qualité gustative et la présentation des plats.
- Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Contribuer à maintenir un haut niveau de satisfaction des résidents.
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine minimum).
- Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe.
- Sens du service et attention particulière portée à une clientèle senior exigeante.
- Maîtrise des normes HACCP indispensable.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Missions régulières tout au long de l'année
- Intégration dans la grande famille Samsic Emploi
- Possibilité de développer vos compétences dans un environnement exigeant et prestigieux
Déroulement des entretiens :
- À réception de votre candidature : premier échange téléphonique
- Si votre profil correspond à nos critères, vous recevrez un mail pour vous inscrire et planifier un entretien
- Après validation, vous rejoignez alors notre équipe et commencez vos missions
Venez nous rencontrer !
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Infos complémentaires
Publiée le 19/06/2026 - Réf : PHR-1203572
