Assistant Oenologue H/F
Vitijob
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
Reconnus pour la qualité de leurs vins, les Domaines Gabriel Rey recrutent pour les vendanges 2026 une personne autonome, capable d'assurer sous la direction du Maître de Chai la gestion des vinifications de ses cuvées Haut de Gamme en Crus (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Rasteau).
Vous serez acteur dans l'élaboration du millésime en participant à l'ensemble des tâches de la vinification :
Réception des raisins, opérations de vinification traditionnelle en rouge, pressurage.
Participation aux dégustations pour comprendre les choix de process oenologiques.
Participation à la traçabilité.
CDD de 3 mois avec possibilité de CDI à l'issue de la période, selon les compétences et l'implication démontrée.
Possibilité de logement sur place.
Rémunération selon expérience.
Date de démarrage: fin août, début septembre.
Publiée le 19/07/2026 - Réf : 19da68465793f7d9b81ff8204383d0be