Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F
France Travail
- Giffaumont-Champaubert - 51
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Pour la saison estivale 2026 sur le lac du Der, vos missions incluront la préparation et l'assemblage des salades, ainsi que le soutien à l'équipe.
Missions principales
Préparation des salades :
Lavage, épluchage et découpe des légumes et autres ingrédients.
Assemblage et présentation des salades et entrées selon les recettes établies.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des stocks et des approvisionnements :
Contrôle des stocks et signalement des besoins en ingrédients.
Réception et vérification des livraisons de produits frais.
Organisation et logistique :
Maintien de la propreté et de l'ordre dans la zone de préparation.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et professionnel.
Profil recherché
Compétences :
Connaissance des techniques de découpe et de présentation des salades et entrées.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualités personnelles :
Rigueur, sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Résistance physique (station debout prolongée, travail en environnement frais).
Le profil recherché
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Réaliser la plonge,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209YGZN
