Directeur de Cuisine Centrale - Commune de Sainte-Anne H/F
Communes
- Sainte-Anne - 971
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Poste vacant suite à un départ
Définir l'organisation globale du service restauration (superviser la production et la distribution, garantir la conformité aux normes sanitaires et règlementaires, déployer la politique alimentaire municipale_ loi EGAlim, produits durables et de qualité, lutte contre le gaspillage alimentaire)
Management des équipes
Gestion administrative et financière
Conditions d'exercice :
-Emploi permanent à temps complet 35h hebdomadaire
- Recrutement statutaire ou, à défaut, ouvert aux contractuels
- Travail en bureau, déplacements réguliers sur les différents sites
- Rémunération statutaire + RIFSEEP (IFSE)
- Avantages : tickets restaurants, participation employeur à la complémentaire santé et prévoyance
Le profil recherché
Expérience similaire souhaitée
Parfaite maitrise de l'environnement territorial et de la Fonction Publique Territoriale.
Compétences managériales (encadrements d'équipes multisites, conduite du changement, gestion de projets)
Sens de l'organisation, anticipation et prise de décision
Maitrise des règles budgétaires et des marchés publics
Leadership, diplomatie et capacités relationnelles
Force de proposition auprès de la Direction Générale et des élus
Maitrise de la règlementation en restauration collective (Loi EGalim) et hygiène alimentaire 5 HACCP, PMS)
Publiée le 18/06/2026 - Réf : O971260616002127