Cuisinier - Mairie de Chatel H/F
Communes
- Châtel - 74
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Cuisinier(ère) en restauration scolaire
Accompagner et assister les enfants dans leurs gestes quotidiens
Transmettre et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et de vie de l'établissement
Transmettre et faire appliquer les règles de vie en collectivité (respect d'autrui et de ses différences, respect de l'environnement et du matériel).
Aider l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie (vestimentaire, alimentaire, motrice).
Appliquer et faire appliquer le règlement intérieur.
Gérer les conflits entre les enfants.
Alerter les services compétents en cas d'accidents et dresser un rapport.
Préparer et produire les repas pour la cantine scolaire et du Pôle Enfance ;
Effectuer le service des repas aux enfants dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
Participer à la gestion de l'approvisionnement des stocks ;
Participer à la démarche qualité ;
Assurer le nettoyage des locaux, équipements et ustensiles ;
Des missions annexes d'animation pourront être demandées.
Le profil recherché
Compétences Techniques :
- Connaissance du règlement intérieur du service de restauration scolaire.
- Denrées alimentaires et indicateurs de qualité, maîtrise de la norme HACCP.
- Techniques culinaires adaptées à la restauration collective.
- Application de la circulaire du 25/06/2001 relative à la composition des repas service en restauration scolaire et la sécurité des aliments.
- Sensibilisation au développement durable.
Compétences Relationnelles :
- Sens des relations humaines ;
- Capacité de travail en équipe ;
- Qualités relationnelles ;
- Disponibilité, patience, attention, réactivité et créativité ;
- Sens du service public.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : O074260615000402
