Manager Restauration Rapide 35H H/F
Eatsalad
- Vitrolles - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
**MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE H/F - CDI 35H**
**Présentation de l'entreprise**
Eat Salad est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les repas frais, personnalisables et préparés à la demande. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Manager afin d'accompagner l'équipe au quotidien et de garantir la qualité de service offerte à nos clients.
**Vos missions principales**
Sous la responsabilité de la Direction, vous assurez le bon fonctionnement opérationnel du restaurant :
* Encadrer, animer et accompagner l'équipe au quotidien.
* Organiser et contrôler le travail des collaborateurs.
* Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Garantir la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.
* Gérer les commandes fournisseurs et assurer le suivi des stocks.
* Contrôler les DLC et veiller à la bonne rotation des produits.
* Suivre les pertes, les ratios matières et mettre en place les actions correctives nécessaires.
* Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.
* Assurer le maintien de la propreté et de la bonne tenue de l'établissement.
* Participer aux tâches opérationnelles de production et de service lorsque l'activité le nécessite.
**Profil recherché**
* Expérience significative en management dans la restauration rapide ou commerciale.
* Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
* Sens des responsabilités et autonomie.
* Leadership, esprit d'équipe et aisance relationnelle.
* Rigueur dans l'application des procédures et le suivi des indicateurs d'activité.
* Orientation satisfaction client.
**Contrat**
* CDI - 35 heures hebdomadaires.
* Travail en journée, soirée et week-end selon planning.
Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et participer activement à la gestion d'un restaurant ? Rejoignez l'équipe Eat Salad.
Le profil recherché
Compétences: Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les urgences et les imprévus en production,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réaliser la gestion administrative du personnel
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209XWJB
