Manager de Restauration H/F
FUFU
- Bordeaux - 33
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
Détail du poste
Passionné(e) par le Japon et attiré(e) par les défis ? Rejoignez notre aventure et participez au développement de notre établissement !
Votre mission :
En tant que Manager, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant. Véritable relais entre la Direction et les équipes, vous encadrez, motivez et accompagnez une équipe de cuisiniers et de serveurs au quotidien.
Vos responsabilités :
Encadrer et fédérer les équipes en salle et en cuisine
Organiser et superviser le service pour garantir une expérience client de qualité
Élaborer les plannings et optimiser la gestion des ressources humaines
Gérer les achats et les stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer le bon déroulement des services en collaboration avec votre équipe
Appliquer et faire respecter les standards et procédures de l'enseigne
Profil recherché :
Expérience confirmée d'au moins 3 ans en management en restauration
Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Dynamisme, rigueur et capacité à relever les défis du quotidien
Excellent relationnel et capacité à fédérer
Ce que nous proposons :
CDI - 42h/semaine
Mutuelle d'entreprise
Primes sur objectifs
Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne
Un environnement de travail dynamique et stimulant
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 209WYJB
