Chef de Cuisine H/F Péronnière – Groupe afp
- La Grand-Croix - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Bac +2
- Services aux Personnes • Particuliers
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e), capable de prendre en main la gestion de notre cuisine en binôme, avec l'accompagnement d'un prestataire externe pour la gestion des commandes et du budget.
Vos principales responsabilités :
Préparation des repas en respectant les régimes spécifiques et textures modifiées
Élaboration de menus équilibrés et variés pour les résidents
Application rigoureuse des normes HACCP
Gestion des stocks et des commandes
Entretien du matériel et respect des règles d'hygiène
Participation à la vie de l'établissement (animations, moments festifs...)
Le profil recherché
Diplôme minimum : CAP/BEP Cuisine
Expérience recommandée en EHPAD ou connaissance des besoins liés à la personne âgée
Solide expérience en cuisine traditionnelle et/ou hôtelière
Maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques
Capacité à travailler en autonomie tout en étant organisé(e) et rigoureux(se)
Bon esprit d'équipe et sens du service
Infos complémentaires
Un CDI stable dans un environnement humain et valorisant
Reprise d'ancienneté poste similaire
Un roulement sur 2 semaines permettant un bon équilibre vie pro / perso
Travail un week-end sur deux
Un cadre de travail respectueux et bienveillant
Un accompagnement externe pour vous concentrer sur votre coeur de métier
La carte
976 Rue de la Peronnière
42320 La Grand-Croix
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 2504326/29232922 CDC/42L
