Directeur de Restaurant H/F
- Saint-Louis - 974
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 mois min.
Détail du poste
Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine.
Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien.
C'est ça travailler chez KFC.
Nous rejoindre chez KFC, c'est :
- Intégrer une enseigne internationale en pleine croissance avec de vraies opportunités d'évolution
- Être reconnu(e) et valorisé(e)
- Travailler dans une ambiance bienveillante où la performance est motivante
- Participer à nos moments conviviaux (repas d'équipe, challenges internes)
Qui sommes-nous ?
KFC, le leader mondial du poulet préparé selon la recette originale du Colonel Sanders. Chez nous, tout est fait pour offrir une expérience unique : produits frais, qualité irréprochable et service rapide.
Nous recherchons un Directeur de Restaurant f/h
Ton rôle ?
En tant que Directeur / Directrice de Restaurant, tu seras le garant de la performance et de la satisfaction client :
- Développer le chiffre d'affaires pour atteindre les objectifs de rentabilité
- Insuffler un esprit d'entreprise et de fierté d'appartenance à l'enseigne
- Repérer les talents et accompagner la formation des collaborateurs à haut potentiel
- Contrôler la production culinaire et la distribution
- Assurer la gestion opérationnelle : hygiène, qualité, service, relations clientèle et respect des législations
- Maintenir un haut niveau de satisfaction client
Profil recherché :
- Bac +3/4 et/ou expérience significative (5 ans minimum) sur un poste similaire, idéalement en restauration rapide
- Permis B indispensable (déplacements sur le département)
- Leadership, goût du challenge et sens du service client
- Manager fédérateur, dynamique, positif, avec un esprit d'équipe
Ce que nous offrons :
- CDI temps plein
- Lieu : KFC St Louis
- Flexibilité horaire (restaurants ouverts 7j/7)
Nous nous engageons pour la diversité, l'égalité et l'inclusion.
Prêt(e) à nous rejoindre ? Vend-nous du rêve et envoie ton CV et ta lettre de motivation
Le profil recherché
Compétences: Contrôle de la qualité des aliments,Gestion des opérations de service en restauration,Législation alimentaire,Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de communication efficace avec le personnel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Utiliser les outils numériques
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209VRRG
