Cuisinier - Cuisinière H/F
- Paris - 75
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
SHWI est la deuxième adresse fondée par l'équipe de KUBRI, restaurant bistronomique libanais à Paris.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour renforcer l'équipe en cuisine et participer aux opérations quotidiennes dans un environnement dynamique et structuré.
Vos missions :
Mise en place et préparation des ingrédients avant le service
Préparation et assemblage des plats selon les recettes et standards de la maison
Execution des commandes sur place et en livraison
Maintien d'un rythme rapide et d'une organisation efficace pendant le service
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
Participation à la bonne organisation de la cuisine et à la fluidité du service
Travail en autonomie tout en collaborant avec l'équipe
Profil recherché :
Expérience en cuisine, idéalement en restauration rapide ou fast casual
Rapidité d'exécution et bonne gestion du stress pendant les services
Sens de l'organisation et rigueur dans l'application des recettes
Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
Autonomie et capacité à gérer son poste efficacement
Sérieux/se, ponctualité et souci de la propreté
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Chaîne du froid,Connaissance des tendances culinaires,Cuisine du monde,Cuisinier,Modalités de stockage de produits alimentaires,Préparation de plats végétariens et végans,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de techniques de cuisson innovantes,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209QTMY
