Cuisinier - Melchior 44 H/F Ruffault Traiteur
- Rezé - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Dans le cadre d'une activité de sous-traitance de plats préparés frais et artisanaux, nous recrutons notre Cuisinier H/F pour notre activitéMelchior (frigos connectés).
Au sein de notre laboratoireà Rezé (44), vous êtes rattaché au Responsable de production du laboratoire.
Ainsi, vous :
- Assurez la production et la préparation en respectant les fiches techniques (salades composés, crudités, plats chauds cuisinés, quiches, pizzas etc..)
- Participez au conditionnement selon les repères de productivités et des critères qualité et hygiène
- S'assurez de la bonne mise en oeuvre du montage des bocaux
- Vérifiez l'aspect général, la présentation et les quantités livrées
- Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
- Respectez les règles d'hygiène et desécurité
Organisation et environnement de travail :
- Prise de poste : dès que possible.
- Contrat : CDI - 39h/semaine.
- Le taux horaire brut est de 13.60€ soit 2298€ brut mensuel.
- Prime de parrainage (à partir de 200€ brut), avantage en nature repas, accès au CSE, tenues de travail fournies et entretenues.
- Ecole de formation interne, avec des perspectives d'évolution.
Rythme de travail variable :
- Lundi - Mardi : 3h - 11h30
- Mercredi - Jeudi : 3h - 12h
- Vendredi : 3h - 11h
Découvrez notre activité :
Le profil recherché
Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans dans le secteur de la restauration.
Animé par la passion du métier, vous accordez une importance particulière à la satisfaction des clients.
Vous aimez élaborer des préparations savoureuses en valorisant les produits frais et de saison, tout en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité.
Fort de vos qualités relationnelles, vous aimez travailler en équipe dans un rythme soutenu et une ambiance conviviale.
Bienvenue chez Ruffault Traiteur
Présentation Ruffault traiteur :
- Traiteur haut de gamme en Bretagne et Pays de la Loire, Ruffault Traiteur imagine des expériences culinaires sur-mesure pour tous types d'événements.
- Cocktails, repas d'entreprise, buffets ou ateliers culinaires, sur des sites incontournables de Nantes (le Château des Ducs de Bretagne, les Machines de l'Ile de Nantes...), les nombreux domaines et châteaux de la région nantaise, l'ensemble des prestations s'inscrit dans le souci d'apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.
- Cuisine créative à base de produits frais et de saison : nous mettons tout en oeuvre pour faire de chaque réception un moment unique.
- Engagés et certifiés ISO 20121, nous plaçons l'écoresponsabilité au coeur de nos prestations.
Présentation Melchior (frigos connectés) :
- Melchior est une activité complémentaire pour laquelle nous intervenons en tant que prestataire de service.
- Spécialisée dans la conception et l'exploitation de frigos connectés, notre concept repose sur une offre de plats cuisinés à partir de produits frais et locaux, élaborés dans notre laboratoire et livrés directement sur le lieu de travail de nos clients.
- Ce concept innovant permet d'offrir une solution pratique, qualitative et accessible pour la pause déjeuner au quotidien.
La carte
8 Rue Yvette Cauchois
44400 Rezé
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 1012729
