Chef de Rang H/F

Extracadabra

Niché au coeur du quartier latin, ***********est une institution chic du V e arrondissement depuis près de trente ans. Rendez-vous connu des gourmets du quartier et d'une clientèle étrangère exigeante. Le restaurant conjugue l'équilibre d'une cuisine française recherchée avec le charme d'un décor aujourd'hui renouvelé. A l'abri d'un immeuble classé, avec vue sur Notre-Dame et l'île Saint-Louis, le ton est donné : une cave à vin vitrée sur tout un pan de mur, une décoration à l'ancienne de zinc et de dorures, de marqueterie et de velours rouge, des lustres anciens et de nombreux tableaux ou miroirs accrochés sur les murs, ***********est un petit bijou confortable et cosy.Au final, un restaurant chaleureux et convivial de 45 couverts où déjeuners savoureux comme dîner aux chandelles dans la cave seront des moments de partage et de saveurs uniques. La cave voûtée peut aussi accueillir des séminaires ou célébrations.Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser