Serveurs et Sommelier - Sommelière H/F
Origine
- Dijon - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
- Anglais
- Conseils en vin
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Serveur et Sommelier / Sommelière passionné(e), dynamique et professionnel(le), afin d'enrichir l'expérience de nos clients et de valoriser une exceptionnelle sélection de vins.
Vos missions :
- Gérer et développer la carte des vins et boissons de l'établissement
- Effectuer les commandes, la réception et la gestion des stocks (cave, réserves, inventaires)
- Conseiller les clients et proposer des accords mets et vins pertinents
- Assurer le service du vin (décantation, présentation, température de service, verrerie adaptée)
- Participer à la mise en valeur de la sélection de spiritueux et de sakés japonais
- Former et accompagner l'équipe de salle sur les produits et les techniques de service
- Maintenir la cave organisée et en parfait état (traçabilité, rotation des vins, gestion des millésimes)
- Contribuer à l'optimisation des ventes et au rayonnement de l'établissement
Profil recherché :
- Expérience confirmée en sommellerie
- Excellente connaissance des vins, des vignobles, des spiritueux et des boissons premium
- Une bonne connaissance des sakés japonais est également souhaitée, l'établissement proposant une sélection de sakés afin de répondre aux nouvelles tendances de la restauration gastronomique et d'offrir une expérience de dégustation complète à la clientèle
- Sens du service, présentation soignée et excellent relationnel
- Capacité à travailler en équipe et à transmettre votre passion
- Maîtrise du français et de l'anglais professionnel
Nous vous proposons :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Rémunération selon profil et expérience
- Environnement de travail exigeant et stimulant au sein d'un établissement reconnu
- Opportunités de développement professionnel et d'évolution
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Origine
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209SHHP
