Chef de Cuisine H/F
- La Chapelle-Villars - 42
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Chef de cuisine en CDD jusqu'à fin septembre.
Cuisine bistronomique simple 30 à 30 couvert accessible à tout niveau et banquet mariage traiteur.
Le restaurant L'Oliveraie, situé dans les anciennes écuries du Château de Villars à La Chapelle-Villars, est une adresse bistronomique récente. Il propose une cuisine créative, faite maison, mettant à l'honneur des produits locaux et de saison. Le lieu offre un cadre particulièrement soigné : un château rénové au coeur de la nature, avec terrasse sous les oliviers, parc, et ambiance calme et élégante. Situé entre Montagne du Pilat et vignobles prestigieux.Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Publiée le 13/06/2026 - Réf : 1781357382