Cuisinier Collectivité H/F

Maison Regionale - Metz

Pour une collectivité établissement scolaire à FORBACH (57) et une prise de poste en septembre 2026, ci-dessous vos principales missions sur le poste :

Missions ou activités
-Interpréter les fiches techniques
-Assurer la fabrication des repas
-Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas
-Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire
-Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle)
-Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé
-Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service
-Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement
-Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe
-Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations
-Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie

Savoir-faire
-Organisation méthodique du travail et gestion du temps ;
-Savoir rendre compte à sa hiérarchie
-Autonomie dans la réalisation des mets

Savoir-être
-Rigueur
-Capacité à travaille en équipe
-Gérer l'imprévu
-Sens pratique
-Habileté manuelle
-Attitudes de service

Vous respectez impérativement les règles d'hygiène et sécurité alimentaire (Normes HACCP)
Vous avez impérativement une formation en CUISINE
vous travaillez une semaine sur deux le matin de 06h00-15h00 ou après midi 11h00-20h00

La rémunération sera établie selon la grille indiciaire de la collectivité territoriale.