Détail du poste
Cuisinier / Cuisinière
CDI - Temps partiel 24h/semaine du lundi au jeudi (07h00-13h00)
Poste à pourvoir au 24.08.2026
Fonction et activités principales
Les principales missions du cuisinier / de la cuisinière sont :
- Assurer la production des repas, dans le cadre de la grille des menus, en chaud et en froid (entrées, plats, desserts).
- Intervenir à toutes les étapes, de la réception des matières premières jusqu'au service en self.
- Gérer, contrôler les livraisons et assurer le stockage des matières premières.
- Assurer l'entretien des locaux et des équipements de cuisine.
- Participer à l'élaboration de la grille des menus.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la méthode HACCP.
Qualifications requises
- CAP Cuisine ou diplôme équivalent.
- Expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire.
- Connaissance des normes HACCP.
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Aptitudes requises
Le cuisinier / la cuisinière doit :
- Faire preuve d'organisation et de méthode dans le travail en cuisine.
- Connaître les propriétés, les précautions d'emploi et les conditions de stockage des différents produits de nettoyage.
- Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et de sécurité.
- Avoir le sens du contact avec le public accueilli.
Niveau d'autonomie
Niveau 2 : le cuisinier / la cuisinière planifie et organise son travail dans le cadre d'instructions clairement définies. Son activité fait l'objet d'une vérification périodique par la hiérarchie.
Rémunération
Selon la Convention Collective Nationale du 15 mars 1966 (CCN 66).
Coefficient de 415 à 445.
30 jours de congés payés + 18 jours de congés trimestriels
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
231 Rue de Compiègne
60710 Chevrières
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 209RHHZ
