Les missions du poste
MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant
* Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
* Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
* Animer et développer les compétences de son équipe
* Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
* Assurer la relation avec le franchisé / la direction
* Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
* Gérer les conflits et la discipline
* Reporting et suivi des indicateurs de performance
* Contribuer au développement commercial du restaurant
Les missions évolueront selon la montée en compétences !
Le profil recherché
* Leadership affirmé - capable de recadrer, motiver, fédérer et de prendre des décisions en autonomie
* Sens des responsabilités et des résultats (CA, coûts, qualité)
* À l'aise avec une part administrative (planning, reporting, gestion des stocks)
* Stable, fiable, sur qui on peut vraiment compter
* Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction
Règles internes
* Pas de bijoux / faux ongles
* Piercings couverts par sparadrap
* Charlotte obligatoire
Avantages
* Mutuelle avec d'excellentes garanties
* Repas fournis
* Formation de début puis tout au long de parcours
* Nombreuses possibilités d'évolution
Date début contrat Juin
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat
L'entreprise
Dans le cadre de son développement, Pitaya Laval recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.
Contrat et Rémunération
* Apprentissage de 15 mois
* 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)
* Rémunération entre 1500 et 1700€ nets / mois
* Prise de poste : immédiate
Organisation du travail / horaires
* Parfois en continu : service du matin ou du soir
* Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert 7/7)
Avantages :
* RTT
* Mutuelle
* Tickets restaurants
* Remboursement des transports à 50%
* Formation
Publiée le 12/06/2026 - Réf : ADYjo9mk0BXdkR0r